1. 鼠标右键点击选中的 csv 文件，在弹出的菜单中选择“编辑”，则系统会用文本方式（记事本）打开该 csv 文件； 

2. 打开 csv 文件后，进行“另存为”操作，在弹出的界面底部位置有“编码”，修改编码方式即可： 从UTF-8改成 ANSI 。保存；

3. 再用 excel 打开后，显示汉字正常。